NUTRIRBENE nasce dall’esperienza, nel campo dell’ALIMENTAZIONE INFORMATA, della corrente scientifica denominata ALIMENTAZIONE CONOSCITIVA, di alta valenza sociale, la cui espressione dimostrativa diretta al consumatore in presenza è data dagli eventi promossi dalla CUCINA CONOSCITIVA mediante lo Show Cooking.
Il mercato target è quello sensibile alle iniziative indirizzate al benessere della persona in termini di alimentazione. E’ un dato di fatto che la maggior parte della popolazione è sempre più consapevole che salute e benessere sono strettamente correlati ai cibi con cui si alimenta.
Il fulcro dell’ecosistema NUTRIRBENE è una Piattaforma Digitale in cui convergono esclusivamente prodotti selezionati sulla base di parametri elaborati e aggiornati da un Comitato Tecnico Scientifico di consulenti indipendenti (docenti universitari, clinici, biologi, nutrizionisti e esperti di alimentazione), contrassegnati da un Marchio Esclusivo.
La piattaforma di vendita on line si avvale dei mezzi tecnologici più avanzati anche per la diffusione a livello internazionale di un pacchetto di servizi innovativi di supporto mirati alla formazione del consumatore per una sempre più profonda conoscenza di ciò di cui si alimenta attraverso attestazioni mediche delle caratteristiche nutrizionali dei componenti di base del cibo necessari per mantenere il proprio stato di benessere e prevenire eventuali particolari condizioni fisiche patologiche.
La divulgazione scientifica è sviluppata in modo innovativo con strumenti ad alto valore tecnologico allo scopo di mettere in condizione gli utenti di partecipare attivamente anche agli eventi promossi dalla Cucina Conoscitiva quali applicazioni concrete dei criteri dell'Alimentazione Conoscitiva: Show Cooking, scuola di cucina, visite guidate a luoghi di produzione degli alimenti selezionati e iniziative, come convegni scientifici, meeting informativi e segnalazione di ristoranti aderenti ai criteri di selezione degli alimenti di Nutrirbene.